Peter & Christiane Liebold heißen Sie im Restaurant 'Pfeffer&Salz' herzlich willkommen! · 7. Nov. 2018
Peter & Christiane Liebold heißen Sie im Restaurant 'Pfeffer&Salz' herzlich willkommen! · 7. Nov. 2018

Unser Restaurant Pfeffer&Salz ist am St.Martinstag,

Sonntag, 11.11.2018, mittags geöffnet!

Wir bieten Ihnen und Ihren Gästen frische Martinsgänse 'satt' an:

Heiß aus dem Ofen und am Tisch tranchiert, mit allen Köstlichkeiten!

Bitte rechtzeitig reservieren, da Ihre Gans drei Stunden im Ofen brät!

Herbst-Menü an Werktagen
(wechselnd)

‚Amusegueule-Maison‘
*
Gefüllte Wachtelbrüstchen mit grünem Pfeffer

an buntem Feldsalat in Oliven-Balsamico

*
Zart poliertes Lendchen vom Flußzander

gratiniert auf Erbspüree mit Herbsttrompeten
*
Medaillon vom Hirschkalbsrücken in Pfeffer-Wacholder

Rotkohl·Preiselbeeren·Maronen
Geschmolzene Kartoffelknödel
*
Duo vom hausgemachten Sorbest

an herbstlichen Früchten mit Zuckerminze und Röstmandeln


Eur-Endpreise 72 pro Person

Warme Dessert zum rechtzeitigen Vorbestellen
mit hausgemachtem Bourbon-Vanille-Eis:
Flambierter Apfelcrêpe mit Calvados 13*
Heiss aus dem Ofen ab zwei Personen:
Karamelisierte Apfeltorte 12*
nach Art der Fräulein Tatin

(Für Végétarier servieren wir entsprechende Gerichte/Fischgänge; ebenso bei
evtl. personenbedingter ‚Unverträglichkeit‘ einzelner Menü-Komponenten.
Menü-Änderungen nach Marktlage und Anlandung möglich!)

 


Für Familien- und Firmen-Anlässe:

Wir machen Ihre Feier stets zum Fest

ob Saal, Terrasse, Loggia oder 'Rest.'!

Kleine Menüs für große Feiern!

Eine kleine Auswahl verschiedener Menüs (nach Saison), die Sie ergänzen oder ändern können.

 Eine elektronische Reservierung bedarf unserer Bestätigung! Bitte beachten Sie beim
Email-Versand, dass unser Büro ab 16 Uhr und ab Freitagmittag übers Wochenende
nicht mehr besetzt ist und deshalb Ihre Nachricht möglicherweise nicht mehr gelesen
werden kann. Für taggleiche Reservierungen, andere wichtige Hinweise oder Fragen
erbitten wir deshalb Ihre telefonische Nachricht unter den o.a. Telefonnummern.

 

Bitte beachten Sie bei Ihren Anfragen für besondere Festlichkeiten:

Emails ohne Rückrufmöglichkeit/ohne Telefonnummer können wir leider nicht bearbeiten!

*/Bitte beachten Sie auch, dass wir mehr Zeit in der Küche und im Restaurant

verbringen als im Büro, das zudem während dieser Tage nicht besetzt ist!

Wenn Ihre  d r i n g e n d e  Mail nicht beantwortet werden konnte:

Bitte rufen Sie uns an! Unsere Telefonnummern sind von 8 bis 24 Uhr geschaltet.
Lassen Sie bitte länger läuten, um die Verbindung zu Mobil-Geräten zu ermöglichen.

Wenn Sie auf den externen Anrufbeantworter sprechen: Bitte  w i e d e r h o l e n  Sie

am Ende nochmals deutlich Ihren Namen und Ihre Telefonnummer zum Rückruf,

auch wenn Sie glauben, dass Ihre Nummer uns bekannt ist: Sie kennen diese auswendig,

wir müssten Ihre Nummer erst suchen, was aus Zeitgründen oft leider nicht möglich ist!

Vielen Dank im Voraus für Ihr Verständnis!